Skvelý recept na ľahký jarný šalát, ktorý môže byť vhodný aj pre ženy v menopauze

Blog / Od

Ingredience:

• 4 šálky zmiešaného listového šalátu (napr. rukola, špenát, ľadový šalát)

• 1 šálka cherry paradajok rozkrojených na polovice

• 1 avokádo, olúpané a nakrájané na plátky

• 1/2 uhorky, nakrájaná na tenké plátky

• 1/4 šálky tekvicových semienok (nepražených)

• 1/4 šálky nasekaných byliniek (napr. petržlen, koriander alebo mäta)

Dresing

• 3 lyžice extra panenského olivového oleja

• 2 lyžice citrónovej šťavy

• 1 lyžička medu

• soľ a korenie podľa chuti

Pohľad na jarný šalát s dresingom, ktorý je vhodný pre ženy v menopauze.

Postup:

  1. V miske zmiešajte rôzne druhy listového šalátu.
  2. Pridajte cherry paradajky, avokádo, uhorku a premiešajte.
  3. V samostatnej miske zmiešajte ingrediencie na dresing – olivový olej, citrónovú šťavu, med, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
  4. Dresing pridajte k šalátu a opatrne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
  5. Posypte šalát tekvicovými semienkami a nasekanými bylinkami.
  6. Šalát môžete podávať okamžite. Ak chcete, môžete pridať kúsky kuracieho mäsa alebo tofu na prísun ďalších bielkovín.

Tento šalát je bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu, čo môže byť pre ženy v menopauze prínosné. Olejový dresing poskytuje zdravé tuky, zatiaľ čo avokádo môže prispieť k dosiahnutiu správnych hladín zdravých tukov a vitamínov E. Tekvicové semienka sú bohaté na horčík, čo môže byť užitočné na podporu zdravia kostí v tejto fáze života.